Ingrediente (2 portii):
- 300g fasole kidney
- 1 fir de praz zdravan
- 4 castraveti salbatici murati
- 2-3 gogonele mici
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet balsamic
- sare, piper proaspat macinat
Mod de preparare:
Spalati fasolea in mai multe randuri si lasati-o o noapte la inmuiat. Puteti folosi si la conserva daca sunteti in criza de timp si doriti s-o preparati imediat.
Spalati prazul si taiati-l in rondele subtiri. Procedati intocmai si cu castravetii si gogonelele. Amestecati cu grija toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugati otetul balsamic si uleiul si asezonati.
Tip: castravetii salbatici murati (aceia lungi si subtiri ca niste serpisori, verzulii la culoare, floricele pe sectiune :D) se gasesc in general in raioanele bio ale marketurilor, sunt foarte gustosi si nu contin conservanti.
Poftiti la salata! :)
